Atelier Casa de Comidas

Cocina tradicional con un toque moderno

Descripción general

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Menús

Reseñas

4,7(1296)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: C. Sos del Rey Católico, nº7, Local 3, Genil, 18006 Granada, España
Sitio web: https://ateliercasadecomidas.com
Teléfono: +34 958 12 34 56

Atelier Casa de Comidas, ubicado en C. Sos del Rey Católico, nº7, Local 3, Genil, 18006 Granada, España, es un encantador restaurante que ofrece una experiencia culinaria única. Su menú destaca por la fusión de sabores tradicionales con toques contemporáneos, incluyendo platos elaborados con ingredientes locales frescos. La atmósfera del lugar es acogedora y moderna, ideal para disfrutar de una comida en buena compañía. Además, se encuentra cerca de atractivos turísticos como el río Genil y el Parque de las Ciencias, lo que lo convierte en una parada perfecta para los visitantes. Sin duda, Atelier Casa de Comidas es un lugar que no te puedes perder en Granada.

Menú

Nombre	Precio
Croissant relleno de rabo de buey con salsa Béarnaise	6,00 €
Ensalada líquida de yemas de lechuga asadas en Kamado	16,50 €
Tartar de maigre, algas Codium, coco, basil y lima	18,00 €
Carne de res tartare estilo Atelier	18,00 €
Atún congelado glaseado con jugo de rabo de cerdo, remolacha dulce y amarga de regaliz, y mostaza casera herbal	27,00 €

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Reseñas

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Amplias opciones de menú

Croissant relleno de rabo de buey con salsa Béarnaise

El croissant relleno de rabo de buey con salsa Béarnaise es una experiencia culinaria que sorprende. La combinación de la masa hojaldrada y el relleno tierno y sabroso crea un contraste delicioso. La salsa Béarnaise, con su toque herbáceo, realza aún más los sabores. Es un plato que, sin duda, merece ser probado por quienes buscan una fusión entre lo clásico y lo innovador.

Ensalada líquida de yemas de lechuga asadas en Kamado

La ensalada líquida de yemas de lechuga asadas en Kamado es una experiencia única que combina sabores sutiles y profundos. El esturión local de Riofrío aporta una frescura excepcional, mientras que los tomates cereza deshidratados con vino manzanilla añaden un toque de dulzura. La remolacha chiolla curada al estilo japonés completa el plato con un matiz intrigante. Un plato que invita a disfrutar de la gastronomía de forma innovadora y delicada.

Tartar de maigre, algas Codium, coco, basil y lima

El tartar de maigre es una experiencia refrescante y bien equilibrada. La combinación de algas Codium aporta una textura interesante, mientras que el toque de coco y la frescura del basil y lima realzan los sabores del pescado. Cada bocado es una explosión de frescura que invita a disfrutar de la cocina marina de una manera innovadora. Sin duda, un plato que vale la pena probar.

Carne de res tartare estilo Atelier

El tartar de carne de res estilo Atelier es una experiencia culinaria excepcional. La carne, fresca y de alta calidad, se presenta con un equilibrio perfecto de sabores. La combinación de ingredientes y condimentos realza la textura suave de la carne, haciendo cada bocado memorable. Ideal para los amantes de la cocina cruda, este platillo refleja la atención al detalle que caracteriza al Atelier. Sin duda, una opción recomendada.

Atún congelado glaseado con jugo de rabo de cerdo, remolacha dulce y amarga de regaliz, y mostaza casera herbal

El atún congelado glaseado con jugo de rabo de cerdo es una experiencia culinaria intrigante. La combinación de la remolacha dulce y amarga aporta un contraste interesante, mientras que la mostaza casera herbal realza los sabores de manera sutil. La textura del atún es suave, y el glaseado le da un toque especial. En general, es un plato que sorprende y deleita con cada bocado.